Пивоваренный завод «Симон» основан в 1994 году в г. Армавире Краснодарского края. Генеральный директор ООО «СИМОН» — Шахбазян Сергей Семенович. Расположен в городской зоне отдыха на территории площадью 6 га. Основные и вспомогательные корпуса располагаются на участке 1 га.

Предприятие «Симон» начинало свою жизнедеятельность как мини ПЗ. Так, с 1994 по 1996 годы мощность его составляла 6 тонн в сутки, и производился всего один сорт пива «Симон», который разливался в кеги емкостью 50 литров.

На рубеже 1996 и 1997 годов производственная мощность существенно возросла, что позволило увеличить ассортимент выпускаемой продукции до 7 сортов: «Симон жигулевское», «Симон» 11%, 12%, 13%, 14% - светлые сорта, «Симон» 15% - темное, «Симон» 16% - полутемное.

Был налажен выпуск пива в ПЭТ емкостью 0,5 л, 1,0 л, 1,5 л, чуть позже в стеклобутылки по 0,5 л.

В период с 1994 по 2000 годы производство увеличилось в 2 раза – 12 тонн в сутки; а в 2003 году уже составляло 25 тонн. В настоящее время ведется развитие производства до 1 млн. ДАЛ в год.

Технология приготовления пива выполняется по классической схеме на современном оборудовании («S teinecker», «ALFA LAVAL», «HANDTMANN», «ITAL-TECHNOLOGI», «PALL»). При приготовлении своего пива используются лучшие сорта чешского солода и немецкого хмеля. Воду берут из двух глубинных скважин, расположенных на территории курганинского зверохозяйства.

В разное время завод выпускал сорта пива: «Бархатное», «Двойное Золотое», «Молодежное», «Медовое», Рижское оригинальное», «Черноморское», «Легкое», «Питерское» (Выпуск приурочен к 300-летию г. Санкт-Петербурга).

Продукция фирмы «Симон» реализуется в г. Армавире и Краснодаре, в Лабинском, Курганинском, Отрадненском, Мостовском районах Краснодарского края и западных районах Ставрополья.

На международной выставке-ярмарке в 1998 году в г. Сочи сорту пива «Симон» 15% присвоена серебряная медаль, а «Симон» 12% удостоился бронзы.

Фирма «Симон» владеет участком площадью 80 га с полной инфраструктурой для возможного строительства солодового завода (на Северном Кавказе современного завода по производству солода нет).

По заказу ЗАО Кубаньоптпродторг начало производство пива марки "Пан Хмелевский" трех сортов: "Классическое"(12%; 5,2%), "Оригональное"(13%; 5,4%) и "Золотое"(12%; 4,8%). Розлив осуществляется в бутылку 0,5 л. и ПЭТ 1,5 л.

Предприятие производит обновление ассортиментного перечня. Вместо сортов "Симон" 11, 13, 14, 15, "Жигулевское", "Рижское" и "Оригинальное" будут выпускаться: "Кардинал", "Мужик", "Монах", "Симон 12" и разливаться в бутылки 0,5 л. и ПЭТ 1,5 л. А так же сорта "Дамское" и "Дон Симон" - розлив только в бутылку 0,5 л. По заказу фирмы "Парк Роял" г. Ставрополь Пивзавод приступит к выпуску пива "Россиянин" трех сортов: "Боярское", "Графское", "Дворянское" - розлив в бутылки 0,5 л. и ПЭТ 1,5 л.

По заказу фирмы "Парк Роял" г. Ставрополь Пивзавод начал розлив пива "Россиянин" трех сортов: "Боярское","Графское", "Дворянское" - в ПЭТ 1,5 л. Пиво реализуется в Ставрополе.

В конце июля на краснодарских прилавках снова появилась продукция Армавирского пивоваренного завода «Симон» с обновленным дизайном этикеток но бутылках емкостью 0,5 и 1,5 литра.

"Рижское" – экстрактивность начального сусла – 12%; объемная доля спирта не менее 4,6 %. Пиво светлое приготовлено по оригинальной технологии на очищенной кубанской воде из отборного пивоваренного солода с добавлением лучших сортов импортного хмеля. Имеет тонкий вкус со слабо выраженной хмелевой горечью и солодовым ароматом.

"№ 11" – экстрактивность начального сусла – 12%; объемная доля спирта не менее 4,6 %. Пиво светлое приготовлено по оригинальной технологии на очищенной кубанской воде из отборного пивоваренного солода с добавлением лучших сортов импортного хмеля. Имеет тонкий вкус со слабо выраженной хмелевой горечью и солодовым ароматом.

"№ 12" – экстрактивность начального сусла – 12%; объемная доля спирта не менее 4,6 %. Пиво светлое приготовлено по оригинальной технологии на очищенной кубанской воде из отборного пивоваренного солода с добавлением лучших сортов импортного хмеля. Имеет тонкий вкус со слабо выраженной хмелевой горечью и солодовым ароматом.

"№ 13" – экстрактивность начального сусла – 13%; объемная доля спирта не менее 4,7 %. Пиво светлое приготовлено по специальной технологии с учетом старых традиций пивоварения на очищенной кубанской воде из высококачественных сортов светлого солода и хмеля. Обладает чистым солодовым вкусом с умеренной хмелевой горечью и ярко выраженным хмелевым ароматом.

Эти сорта приготовлены с использованием метода холодной фильтрации и имеют срок годности 60 – 90 суток.

ООО "Симон" совместно с Дизайн-центром LaFedja разработана яркая и позитивная этикетка для пива «Пан Атаман». Этикетка получилась броской и «живой», впрочем как и само пиво. Вкусовые качества этого пива проверенны лично составом дизайн-центра.

Также этой дизайн-студиеей была разработана серия этикеток для пива «1837 Армавирское». В основу названия лег официальный год образования города. Этикетка получилась броской и патриотичной, продолжая тенденцию использования цифр, как основного акцента, в этикетке.

В 2006 году венгерская фирма «Agrometal» установила на предприятии холодильный агрегат типа HA-1/75L. А на следующий год (2007) комплексную дрожжевую установку для переработки и размножения дрожжей.

ООО "Симон" (г. Армавир) На заводе начат розлив пива "№ 1" по заказу ООО Компания "БААЛС".

Также ООО "Симон" сотрудничал и с другими компаниями для которых варилось пиво. Это ООО "Пивторг" и ООО "Роспиво".

Для первой - это "Совдеповское", "Олимпийское" и "Союз".

Для второй - "Никольское"

Пивоварня имеет свой ресторан, расположенный рядом.

Линейка сортов 2009 года.

Линейка сортов 2011 года.

« Фотографии завода "Симон"

« Этикетки завода "Симон"

« Вернуться к списку заводов