Если мы посмотрим на первый план Екатеринодара, составленный в 1795 году землемером Павлом Чуйко, то с удивлением обнаружим, что наш город с трех сторон был окружен широким поясом воды – рекой Карасун – старицей, отпочковавшейся в неведомое историческое время от текучей Кубани, и самой Кубанью, весьма непоседливой и строптивой в паводки, за минувшие века часто менявшей свое русло и перерывшей буквально всю территорию, занятую ныне кубанской столицей...
Казаки, в 1793 году поселившиеся на Высочайше дарованной Императрицей Екатериной II земле, не теряя ни дня, сразу же начали обустраиваться для постоянной жизни. Первым делом они построили себе жилье и крепость, в центре которой в 1802 году возвели деревянную красавицу церковь Воскресения Господня. Чтобы заселить пустующие места на левом, более низком берегу, они перегородили плотиной Карасун, затем вообще его пересыпали, оставив только малый ручей для стока избыточных вод. Много и упорно пришлось работать и бороться с дикой природой первопоселенцам...
До 8 июня 1867 года Екатеринодар был военным, закрытым городом, являясь главной резиденцией войсковой администрации. И даже оседлое его население составляли отставные офицеры, казаки и солдаты. Именно этот год стал знаменательным, так как открыл доступ для поселения в нем любого жителя Российской Империи, а также пришлых людей из других восточных и европейских стран. Были избраны городской голова – хозяин города – и Городская Дума. Так возникло самоуправление. 1 июля 1874 года в Екатеринодаре введено Городовое Положение, давшее ему статус губернского города. На Кубань хлынули новые силы. В основном сюда приезжали люди предприимчивые, состоятельные и, заручившись разрешением Городской Думы, открывали на пустырях заводы и фабрики...
Одновременно началась борьба с рассадником малярии – Карасуном, в котором вода в летнюю пору застаивалась. К 1890 году его широкое водное полотно было засыпано от Казачьей дамбы (плотины) до улицы Екатерининской. Так возникла улица Насыпная (ныне Гудимы). А по засыпанному ложу Карасуна, начиная от Насыпной до улицы имени Суворова, появились (влево и вправо) жилые постройки – хаты и дома. Часть 31 квартала прилегающая к улице Екатерининской (Мира), от Насыпной к западу до Котляровской (Седина) – была занята в начале 80-х годов под пивоваренный завод Д. М. Дон-Дудина и М. Ф. Ирзы(1), названный «Новой Баварией». До постройки завода здесь находился сад, поначалу называвшийся «Московским», а затем еще более высокопарно «Сан-Суси»(2). Под могучими вековыми дубами были возведены павильоны, киоски, эстрада. Тут давали спектакли приезжие труппы.(3) Весной все лужайки покрывались фиалками. «Дети, точно пчелы, налетали на них, – вспоминала екатеринодарка А. П. – Но нашествие буйволов пугало нас»(4).
Владельцы пивоваренного завода вырубили дубы и освободившееся место заняли под новые производственные и хозяйственные службы.
Весьма любопытно, что в Екатеринодаре с 1877 г. существовал пивоваренный завод «Бавария», принадлежащий инженеру Э. К. Людкевичу (Гермоген Михайлович, дворянин) по Соборной (Ленина), № 62 (угол Насыпной), где тоже был сад, цветник и пивная. Хозяин, чтобы как-то отличаться от соперника, стал называть свой завод и сад для гуляний «Старой Баварией». Кстати, в начале века в городе, на улице Красной, 59 (за Зимним театром), появилась «Южная Бавария». Так полюбилось и прижилось на берегах кубанских это залетное слово, происходящее от названия бывшего королевства в Южной Германии! Конкуренты – владельцы и арендаторы пивоварен всячески изощряли ум и фантазию, чтобы только побольше привлечь публики в свои пивные заведения...
Совладелец «Новой Баварии», чех Матиас Францевич Ирза 23 апреля 1903 года открыл для гуляний новый сад(5). Им были высажены декоративные деревья, насыпана горка, увенчанная ажурной деревянной беседкой, построена музыкальная раковина, где играл симфонический оркестр, ставились спектакли, выступали местные и заезжие артисты. Словом, владелец сада «Новая Бавария» отнюдь не поскупился на его благоустройство: ведь только одна эстрада и несколько рядов скамеек перед ней обошлись Матиасу Ирзе в 2290 рублей. Строил эту акустически удачную раковину инженер С. И. Бельзецкий, который имел большой опыт в подобных сооружениях, ибо все кавказские курорты, их клубы и сады были оснащены замечательными эстрадами, построенными именно Бельзецким.(6) А в 1904-м им была сооружена такая же музыкальная раковина в Городском саду. Она отличалась превосходными звуковыми качествами – музыкальным эхом. И в тихий погожий вечер можно было слушать игру оркестра екатеринодарцам, живущим на окраине города – на Покровке и Дубинке.
Газетчик писал: «Сад очень чистенький с богатой растительностью и производит приятное впечатление». А вдоль аллеи, где шла торговля из бочки кружками – «распивочно и на вынос», на фанерных щитах красовались размалеванные вывески: «Видишь пиво – не проходи мимо», «Хлеб да вода – разная еда, а пиво да вино пьем заодно» ...
Так на высоком берегу бывшего Карасуна, некогда бурно несшего свои вешние мутные воды в лоно реки Кубани, возник рукотворный «живой изумруд» – уютный сад культуры и отдыха... Платите 20 копеек и наслаждайтесь ароматами цветов и хвои и вдоволь угощайтесь черным бархатным пивом. А затем занимайте место возле эстрады и слушайте вальсы Иоганна Штрауса, которые профессионально исполнял симфонический оркестр под управлением дирижера Линара ...
В 1909 году «Новую Баварию» арендовало Екатеринодарское артистическое общество (возникло в 1906 г.)(7), председателем которого был И. А. Аведов, владелец крупнейшего по величине в России маслобойного завода «Саломас», который в сутки производил 5 вагонов (цистерн) подсолнечного масла...
«Новая Бавария», по признанию екатеринодарцев, несмотря на свою скромную величину, стала в некотором смысле соперницей старинного городского сада. Да и где, скажите, можно было послушать пение и посмотреть игру на сцене екатеринодарских талантов? Пожалуй, только в «Новой Баварии». И действительно, здесь блеснули своими артистическими дарованиями местная певица Ф. П. Карасулова-Кон и юный скрипач Микаэль Кирлиан(8).
Их выступление оказалось вполне профессионально. А аккомпанировал им итальянский маэстро Е. Д. Эспозито, дирижер Войскового симфонического оркестра, и известная в Екатеринодаре пианистка Е. Ф. Ширинская9, мать двух знаменитых советских музыкантов, основателей Квартета им. Бетховена – скрипача Василия Ширинского (1901-1965) и виолончелиста Сергея Ширинского (1903-1974). Насколько это были талантливые музыканты-виртуозы, можно судить по тому факту, что им посвятил свои 11-й и 14-й струнные квартеты Дмитрий Шостакович. А месяц спустя, в июле, на сцену вышла хоровая капелла Ю. Д. Агренева-Славянского, которую величали «художественной носительницей русской народной песни»10. Екатеринодарцы, разумеется, не упустили редкого случая послушать «баянов земли русской» ...
Владелец «Новой Баварии» Матиас Ирза гордился популярностью, завоеванной его садом в сравнительно короткий срок…
Использованные материалы:
1. Завод открыт в 1883 году. /см.: Шапсович М.С. Весь Кавказ. Баку. 1914 г., стр.42.
2. «Сан-суси» (от фр. sans souci) – букв. «без забот», или беззаботное времяпровождение.
3. Кубанские областные ведомости. – 1893. – № 43, – 12 апр. – стр. 1.
4. Кубанский курьер. – 1909. – № 195. – 13 июня.
5. Кубанские областные ведомости. – 1903. – № 92. – 27 апр. – стр.1
6. Журнал Екатеринодарской Городской Думы. – 1903. № 17. П. 14. стр. 27.
7. Кубанские областные ведомости. – 1906. – № 248. – 14 ноября.
8. Михаил Давидович Кирлиан (1892-1965) – видный музыкальный деятель Краснодара, родной брат Семёна Давидовича Кирлиана (1898-1978), именем которого названо свечение и фотографирование токами высокой частоты живых и неживых предметов – «эффект Кирлиан», открытый, изученный и описанный им совместно с его супругой Валентиной Хрисанфовной (урождённой Лотоцкой).
9. Новая заря. – 1909. – № 797. – 16 июня.
10. Новая заря. – 1909. – № 820. – 15 июля.
« Вернуться к истории завода |
)
)
)