Пивоварня основана в марте 2008 года, Лопатиным Андреем Юрьевичем. Оборудование установлено - немецкое, купленное у ямальских нефтянников.
В конце 2008 года закончили монтаж и произвели первую варку. Оборудование: варочник – 1000 л, шесть ЦКТ по 1600 л. Первый пивовар Татьяна Валентиновна Пугачёва пришла с «Приазовской Баварии».
Через год её сменил ученик С.А. Каганович - Вадим Николаевич Мудриченко.
Производится пиво двух сортов: Ruzberg Светлое (12/4,5) и Ruzberg Тёмное (14/5)
Солод используется бельгийский и немецкий, хмель немецкий, дрожжи английские. Вода водопроводная с некоторой корректировкой показателя pH.
В 2010 году сварили пробную партию пива Янтарное из российского солода, но эксперимент признали неудачным.
Пиво разливается без фильтрации в кэг и ПЭТ-бутылки объёмом 1 и 1,5 литра. Реализуется в заведениях и магазинах города и района. Атрибутика: этикетки и пакеты для ПЭТ-бутылки.

Материал предоставил - Валерий Лоскутов.