Построенный в середине 50-х годов ХХ века, пивзавод до так называемой перестройки был составной частью Крымского РПК. Понятно, что в те годы, работая на допотопном оборудовании, о высоком качестве напитка даже не мечтали. Предприятие было без холодильной системы, приходилось возить лед и засыпать его в подвалы, охлаждая помещения, где пиво бродило по дедовскому способу – в открытых железных чанах. Выпускалось только два его сорта: «Жигулевское» и «Русское». Технология открытого брожения не позволяла крымскому пиву конкурировать с тем же новороссийским. И, тем не менее его охотно брали, поскольку цена была самая приемлемая – 20 копеек за бутылку.

После начала государственных преобразований цена на продукцию резко подскочила. А поскольку качество при этом не улучшилось, крымская марка пива уже мало кого привлекала. На базе РПК было организовано АООТ по производству и реализации продукции под названием «Вариа». Слово это взято из латинского языка и означает «разное».

В начале 90-х общество «Вариа» занималось в основном торгово-закупочной деятельностью. В него входили магазины, скорняжный цех и т.д. Другие виды деятельности, в том числе и пивоваренная, оставались где-то на последнем плане.

В 1998 году налоговики поставили жесткие условия: или АО находит возможность рассчитываться с государством или его имущество пойдет с молотка.

После долгих поисков выбор пал на известную московскую фирму «Ранова», имеющую в столице и вокруг нее несколько перерабатывающих предприятий. Так у Крымского пивзавода появился новый хозяин, и с 1999 года началось его возрождение. Завод стал работать на натуральном высококачественном сырье.

Крымский пивоваренный завод в 1998 г. приобретен холдингом "Ранова", имеющим в Москве и Московской области несколько перерабатывающих предприятий. Завод построен в середине 50–х гг. ХХ в. До начала 1990–х гг. являлся частью Крымского райпищекомбината. В те годы выпускалось только два сорта пива: "Жигулевское" и "Русское". Технология открытого брожения не позволяла крымскому пиву конкурировать с другими пивзаводами края.

С 1999 г., после приобретения "Ранова", пивоваренный завод стал работать на натуральном высококачественном сырье. Обновлено оборудование, изменена технология изготовления пива, улучшено его качество.

Основной компонент, входящий в состав пива – ячменный солод – закупается в Норвегии и Дании.

Изысканный и неповторимый вкус каждому сорту пива придают такие злаки, как рис, пшеница, кукуруза. При производстве пива их используют в качестве добавок в различных пропорциях.

Непременный компонент всех сортов пива – хмель. На «Ранова» используют высококачественный немецкий хмель горьких, ароматных и тонко ароматных сортов.

Крымские пивовары используют подготовленную питьевую воду, добытую из артезианских скважин глубиной от 500 до 1500 м, которая перед применением фильтруется и освобождается от хлора.

С заменой оборудования появилась возможность изменить технологию изготовления пива, улучшить его качество по многим показателям. Например, с вводом в действие кизельгурового фильтра пиво подвергается двойной фильтрации, получается до блеска прозрачным. Удлиняется срок его стойкости при хранении.

В 2002 году местные пивовары преподнесли сюрприз любителям своей продукции. Введена в эксплуатацию новая линия пастеризованного пива, производительностью 6000 стеклобутылок в час. Такое пиво имеет срок хранения от 1 до 3-х месяцев и более.

География поставок с каждым днем расширяется. Это заслуженный успех коллектива, чья работа отмечена на пивных фестивалях и аукционах.

Награды международной ежегодной выставки-ярмарки в г. с очи

2000 год - пиво «Золотое кольцо № 3» награждено дипломом.

2001 год - пиво «Золотое кольцо» №6 1,5 л. ПЭТ - бронзовая медаль

2001 год - пиво «Золотое кольцо» №4 1,5 л. ПЭТ - серебряная медаль

2001 год - диплом «За высокое качество продукции»

2002 год - пиво «Золотое кольцо» №4 - серебряная медаль

2003 год - пиво «Золотое кольцо» №4 – бронзовая медаль.

Стать победителем и получить «Золотую Звезду» премии «Товар года 2002» зарекомендовавшей себя своеобразным «Оскаром» торговой отрасли - большая честь. Принцип работы компании «Ранова» - производство продуктов высокого качества по доступной цене.

В 2002 году фирма «Ранова» выпускала:

1.) 6 наименований светлого пива:

«Золотое кольцо» №1

«Золотое кольцо» №2

«Золотое кольцо» №3

«Золотое кольцо» №4

«Золотое кольцо» №6

и «Наше пиво» + один сорт элитного пива ««Золотое кольцо премиум»

2.) одно полутемное пиво:

«Золотое кольцо» №5

Пиво разливается в емкости по:

50 л. (кеги)

1,5 л. (ПЭТ)

0,5 л. (с/бут)

3.) 32 наименования безалкогольных напитков по технологии и на высококачественном сырье германской фирмы «Дёлер».

4.) искусственно-минерализованная вода «Сельтерская».

Безалкогольные напитки разливаются в 1,5 л бутылки ПЭТ.

Крымский Филиал ООО «Ранова – Красная» Запустили в производство два новых сорта: «Жигулевское» и «Главпивпром – Особое». Розлив ведется в стеклянную бутылку 0,5 л .

Обновлена надпись на этикетках ПЭТ 1,5 л. Теперь на всех сортах, разлитых в эту емкость на этикетке появилась надпись "живое". Срок годности пива - 10 суток.

1 сентября 2008 года пивоваренный завод "Ранова" закрылся на консервацию с последующим переоборудованием под консервный завод.

По словам представителя московского холдинга "Ранова", в состав которого входит компания "Ранова–Красная", производство пива в Крымске прекращено, часть помещений продана. Право выпускать пиво под торговой маркой "Ранова" передано ООО "Ранова–Юг" (создано в конце 2008 г.).

Как сообщила директор Крымского филиала ООО "Ранова–Красная" Любовь Гапонова, общая площадь пивоваренного завода — 8,88 тыс. м2. Часть этой территории сдана в аренду на 2 года. Среди арендаторов — автомойка, производство керамической плитки, парикмахерская и др. "Последние полтора года предприятие являлось убыточным. Выпускало всего 500–600 л "живого" пива в день, — рассказала Любовь Гапонова. — Для сравнения: в конце 1980–х гг. пивоваренный завод работал в три смены, имел емкости для варки пива общим объемом 352 т. Сейчас все старое оборудование демонтировано, в том числе холодильные камеры, работавшие на аммиаке. Те линии, что установили недавно, планируют продать".

« Вернуться к списку заводов