|
12 июля 2015 года на площадке ресторанного комплекса "Камелот" состоялось торжественное открытие собственной пивоварни.
На пивоварне "Камелот" вода, используемая для производства, - артезианская, из Апшеронского водоносного слоя.
Производство оснащено импортным оборудованием, позволяющим варить качественное пиво. Медные варочные чаны сохраняют важные нотки вкуса и послевкусия натурального солода.
Для производства пива используется чешская ЧКД (чистая культура дрожжей) из Пражского института пивоварения. Пиво сбраживается на дрожжах низового брожения не менее 21 дня.
Чаще всего срок брожения доходит до тридцати дней. Постоянный контроль на всех стадиях производства. Пиво не подвергается пастеризации.
При производстве пива не используется несоложенное сырье, ферменты, консерванты и прочие добавки, ускоряющие процесс приготовления напитка и увеличивающие срок его годности.
|
)
)
)
)
)