Rambler's Top100

Кубанский Трёхгорный пивоваренный завод

Адрес:
Кубанская область,
г. Екатеринодар,
ул. Широкая (у Филипповской дамбы).
тел.: завода - 470,
главной конторы - 128.

"Кубанский Трёхгорный пивоваренный завод" принадлежал Киркору Киор-Огы и располагался он у Филипповской дамбы (ул. Широкая). На заводе работали в 1913 году пивоварами: Скрета фон Заворитц (Skreta von Zaworitz) и Трапп (Trapp). Оба немца были действительными членами «Московского общества взаимного вспоможения служащих на пивоваренных заводах». Первый с в 1889 г., а второй с в 1909 г.

В мае 1912 года в ответ на расстрел рабочих на Ленских приисках на предприятиях Екатеринодара прошли забастовки; в газетах были опубликованы материалы о положении пролетариата. Так, корреспондент побывал на пивоваренном заводе Киркора Киор-оглы. «Прежде всего, поражает необычайно длинный рабочий день — от 4 утра до 7 вечера, то есть 15 часов. Об уплате сверхурочных на заводе Киор-оглы, видимо, не думают, не смотря на существующий на этот счет закон. Для обхода этого закона большинство рабочих не получает расчетных книжек, что само по себе является вопиющим нарушением. Возьмите теперь праздничный отдых. Он нарушается систематически, и так как среди пивоваров нет профессионального общества, то эти нарушения так и остаются незапротоколенными...»

Киркор Киор-Оглы был персидским подданным, христианином. Родился в 1849-м, в Екатеринодар приехал в конце XIX века. Иногда его в газетах называли Григорием Ивановичем и был он синдиком екатеринодарского костёла. Скончался в 1931 году. В начале XXI века надгробье его ещё можно было увидеть на Всесвятском кладбище (со слов М. Никишовой).
Читая "Список лиц и учреждений, имеющих право участвовать в выборе гласных Екатеринодарской городской думы на четырехлетие 1916-1919гг. По первому избирательному участку" выпущенный в 1916 году узнаём, что дом на Гоголевской, 56 стоит 56 200 руб., а пивоваренный завод находящийся в четвёртом избирательном округе стоит 168450 руб. Так же Киор-Оглы имел недвижимость, стоимостью 29600 руб. на углу ул. Екатерининской и Карасунского канала 54/57 (Мира и Суворова).

Ещё Киор-Оглы владел кондитерской на ул. Гоголя в собственном доме и мельницей (это сейчас угол ул. Северной и ул. Чкалова). Историю бо этом уважаемом в городе пекаре, кондитере и владельце пивоваренного завода В.П. Бардадым посвятил рассказ "Пекарь и мельник Киор-оглы" опубликованный в сборнике "Замечательные кубанцы" (2002 г.)

Пиво Киор-Оглы участвовало во многих выставках. В 1907 году на выставках в Париже и Брюсселе оно было отмечено Большими золотыми медалями, а на Кубанской ярмарке 1910 года оно получило также наивысшую награду – Золотую медаль. Рисунки этих наград были размещены в шапке конторских бланков пивоваренного завода.

В ГАКК сохранился документ погодового выпуска продукции на заводе в досоветский период:
• 1910 г. – 160 000 вёдер пива.
• 1911 г. – 180 000 вёдер пива.
• 1912 г. – 160 000 вёдер пива.
• 1913 г. – 170 000 вёдер пива.
• 1914 г. – 165 000 вёдер пива.
• 1915 г. – 20 000 вёдер пива.
• 1916 г. – 74 000 вёдер пива.
• 1917 г. – 87 000 вёдер пива.
• 1918 г. – 66 000 вёдер пива.
• 1919 г. – 43 000 вёдер пива.

12 марта 1920 года, Райуполномоченный Опродкомдива 22 Глуховский в присутствии ответственного пивовара т. Шмидт и механика т. Мишина Кубанского трёхгорного завода Киор-Оглы составили акт № 202 о том, что принят на учёт исправный и работающий пивоваренный завод. На заводе имеются продукты и материалы:
• ячменя семь тысяч пудов /7000 п./,
• цементу десять бочонок /10 б./,
• пробок бочковых 3000 штук,
• стальных пломб 1 ящик,
• готового солоду шесть тысяч пудов /6000 п./,
• хмелю заграничного в 3-х мешках тридцать пять пудов /35 п./,
• хмелю простого в 52 мешках восемнадцать пудов /18 п./,
• мешков порожних четыреста штук /400/,
• нефти две тысячи пудов /2000 п./,
• дрожжи для производства.
(Фонд Р-143 оп. 1 д. 423. л. 102.)

«Кубанский Трёхгорный пивоваренный завод» национализирован 20 апреля 1920 года и поставлен на учёт в Отдел пищевых продуктов Кубчерсовнархоза.

В конце мая 1920 года Химотдел просит выдать Кубанскому Трёхгорному Пивоваренному заводу отпускающему Армии пиво в количестве 55 % разрешение на:
• 200 пуд. нефти
• 600 пуд. мазута
• 15 пуд. минеральн. смазоч. мас.
• 10 пуд. керосину
• 10 куб. саж. дров
Означенное топливо и материалы необходимы для выработки из имеющегося на заводе солода пива, а также для насоса, подающего для питья воду.
Несмотря на тяжёлые условия и нехватку материалов уже в начале июня того же года Химотдел не возражал об отпуске 2 пудов пивных дрожжей для темрюкского Пивоваренного завода (бывший Вострого).
В августе 1920 года Отдел Пищевых Продуктов предписывает завкому по окончании начатой варки пива завод закрыть до особого распоряжения.
Что же касается запасов пива готового к употреблению в настоящее время и имеющего поступить от уже начатых варок, то таковое предлагается отпускать только по разрешению, с составлением денежных и отпускных документов по форме предложенной комиссией, побывавшей на заводе 29 июля, т.е. выписывать ордера в двух экземплярах со строгой нумерацией, из которых: ордер выдаётся на руки и после выдачи пива подвальным представляется Вам, и талон, который хранится в конторе вместе с разрешением.
В 1920 году завод горел. На 4-м этаже кофейной фабрики 13 июня около 10 часов утра начался пожар. Его заметили рабочие 1-го этажа. Пожарные прибыли через полчаса и устранили возгорание в течении 2,5 часов.
Пожаром уничтожен весь 4 этаж (50 м2) – все стропила, деревянный пол настланный по бетонным сводам, кровля из которой около 10-15 % может быть использовано при восстановлении и приведены в негодность все машины на 4-м этаже.
Комиссия считает, что пожар возник на элеваторе вследствие того, что остановилась старая пеньковая тесьма с ковшами, в то время как шкив продолжал вращаться и от трения мог возникнуть огонь быстро распространившийся по элеватору вследствие горючести сухих отрубей.
Предположение подтверждается тем, что из двух элеваторов, стоящих рядом один обгорел внутри до 1-го этажа, а другой только в 4-м этаже и тем, что пожар был замечен в 1-м этаже вследствие дыма появившегося в течках к элеватору. (Фонд Р-143 оп. 2 д. 490, л. 174)
На пивоваренном заводе в марте 1921 года работало 24 рабочих и 7 служащих.
Кофейная фабрика № 2 приступила к производству солодового кофе с 15 апреля 1921 года при 31 человеке в смену с производством 100 пудов в день. Кофе поступает в Кубсоюз.
24 августа 1921 года Артём Григорьевич Киор-Оглы подал заявку на аренду пивоваренного завода с кофейной при нём фабрикой сроком на 5 лет с 1 сентября 1921 года по 1 октября 1925 года с оборудованием, инвентарём и постройками.
Арендатор начиная с 1 октября 1921 года обязуется вырабатывать не менее (в среднем) 48 000 вёдер пива в год и кроме того с 1 апреля 1922 года – 12 000 пудов кофе-суррогата в год.
КЧСНХ не берёт на себя ни каких обязательств по снабжению. (Фонд Р-143 оп. 2 д. 250. л. 1)
Выписка из списка личного состава предприятия от 2 октября 1920 г.:
Киор-Оглы Артём Григорьевич – заведующий заводом,
Киор-Оглы Авдей Григорьевич – конторщик,
Киор-Оглы Аванес (Иван) Каспарович – приказчик,
Шмидт Евгений Осипович – пивовар. (Фонд Р-143 оп. 1 д. 423. Л. 193.)
Дрова для завода заготовлялись в имении «Кармалино», после вывозились на берег реки Псекупс и грузились на баржи, после чего отправлялись в Екатеринодар.
Неполучение дров вынудит Киор-Оглы приостановить работу завода, Армия и население лишится здорового и недорогого напитка которым до сего времени завод снабжал в количестве до 8 000 вёдер в месяц. /из доклада Президиуму КЧСНХ/ (Фонд Р-143 оп. 1 д. 423. Л. 172.)
Служащие и рабочие «Кубанского Трёхгорного пивоваренного завода» должны были выезжать в Красный лес для сборки хмеля и подвозке дров из леса на берег Кубани для нужд завода. (Фонд Р-143 оп. 1 д. 423. Л. 206.)
На момент начала аренды завод имел:
• Главный корпус (варочное отделение) – 3-х этажное кирпичное здание с плиточными полами, бетонными потолками, крытое железом. Размер 28х20х22 аршин (1 аршин = 0,71 метра).
• Здание склада 2-х этажное, кирпичное с деревянными полами. (11,5х20х12 арш).
• Машинное отделение – одноэтажное, кирпичное, полы плиточные, потолки деревянные, покрытые железом (13х11,5х5 арш).
• Котельная – одноэтажное кирпичное без полов и потолков здание, крытое железом (16х8,5х6 арш).
• Все здания примыкают друг к другу.
• Отделение сушки – 3-х этажное кирпичное здание, нижний этаж без полов (специальная стальная решётка).
• Моечное отделение – 2-х этажное кирпичное на асфальтовых полах с бетонными потолками здание.
• Заводская контора – одноэтажное кирпичное с деревянными полами и потолками здание с подвалом. (58х12х5 арш).
• Отделение солодорощения – кирпичное здание в 2 этажа с плиточным полом и бетонным потолком.
• Встроенный ледник – кирпичное одноэтажное здание на кирпичных полах с подвалом. (56х12х4 арш).
• Есть конюшня, кузница, бондарная мастерская кирпичные здания в один этаж.
• На территории завода находятся три кирпичных одноэтажных жилых дома (1 и 2 с 4-мя комнатами и кухней, 3-й с 6 комнатами и кухней).
• Завод имеет один паровой котёл системы Корвалиской постройки, а также котёл системы Ланкаширский.
• Есть также двигатель внутреннего сгорания «Перкун 30НР» и динамо-машина ВЭК (110 вольт 150 ампер).
• Заторный котёл на 600 вёдер, сусловарочный на 1230 вёдер. Бродильные деревянные чаны вместительностью 300-400 вёдер – 25 шт. Укупорочные машины – 4 шт.
Максимальная производительность «Кубанского Трёхгорного пивоваренного завода» (теоретически) – 150 000 вёдер в год. Возможность при существующей обстановке – 25 000 вёдер в год. (Фонд Р-143 оп. 2 д. 250. лл. 12, 13)
С ноября 1922 года «Кубанский Трёхгорный пивоваренный завод» не работает. 15 января 1923 года договор аренды расторгнут, протокол № 3. (Фонд Р-143 оп. 4 д. 297, л. 18).
В 1923-24 г. арендованный пивзавод выработал 38 700 вёдер пива; пивовар на нём – Евгений Иосифович Шмидт.
В 1925-26 г. владелец Кубанского трёхгорного пивоваренного завода – Отдел Местного Хозяйства (ОМХ), арендатор Киор-Оглы; рабочих – 13, один двигатель в 30 НР. Производительность – 492,2 тысяч литров пива и 30,7 тонн солода на сумму 64,6 тысяч рублей.
В 1926 году Киор-Оглы Артём Григорьевич – совладелец мельницы, проживал на ул. Гоголевская, 66 со своей женой Виргинией Петровной, которая находилась на иждивении у мужа. Его брат, Киор-Оглы Авдей Григорьевич – совладелец пивоваренного завода, проживал по ул. Гоголевская в доме № 16 со своей женой – Марией Авдеевной, она также вела дела по дому и была на иждивении у мужа. (Список лиц лишённых избирательных прав по г. Краснодару.)
В списке лиц лишённых избирательных прав по г. Краснодару, за 1930 год упоминается семья Киор-Оглы состоящая из трёх человек: Артём Григорьевич, Виргиния Петровна и их сын – Леон Артёмович. Все они проживали на улице Гоголя в доме №64.
В 1927 году договор аренды был расторгнут и завод вошёл в состав «Государственного пивоваренного завода имени Первого Мая Кубанского окружного торгово-промышленного комбината г. Краснодара Кубанского округа Северо-Кавказского края» который находится в составе «Комбината по переработке сельско-хозяйственного сырья в продукты пищевой промышленности и сбыта таковых» (Кубсельпром). О нём писали, как о «Трёх-Горном пивоваренном заводе».

В 1927 году на завод пришёл новый пивовар – Киршен Венедикт Яковлевич (1889 г.р.), ранее работавший до февраля на пивоваренном заводе №1 «СИМБИРСК-ПИВ» Пищетреста Ульяновского В.С.Н.Х. После увольнения Венедикт Яковлевич оставил на старом предприятии добрую память о себе. Вот что писал Управляющий заводом в увольнительном удостоверении: «За всё время службы т. Киршен проявил энергию и знание своего дела, отдав много трудов на дело восстановления завода и улучшения качества продукции, что администрация завода и считает необходимым отметить, будучи уверена, что и на новом месте службы т. Киршен заслужит такое же расположение, как среди рабочих завода, так и администрации, каким он пользовался на нашем заводе».

В 1932 году Киршен Венедикт Яковлевич получил грамоту за выполнение пятилетки в 4 года. (из фондов КГИАМЗ им. Фелицына).

После реорганизации Крайбродтреста завод выделяется в самостоятельное предприятие по производству безалкогольных напитков.

Сейчас на месте этого завода распологается ОАО "ЗАВОД БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, ТФ" ул. Шевченко, 139. Основные виды деятельности ОАО "Завод безалкогольных напитков": Предприятие занимается производством и розливом газированных напитков, розливом минеральной воды “Горячий ключ -2” из натуральных природных источников. Кроме розлива безалкогольных напитков, завод производит соки концентрированные и экстракты из плодовоягодного сырья, а также хлебный квас по старинным русским рецептам.

30 сентября 1993 года на базе завод безалкогольных напитков регистрируется ОАО, а 7 марта 2012 года ОАО "Завод безалкогольных напитков" проходит перерегистрацию.

Постановлением от 16 сентября 2003 года первый зам. главы администрации Краснодарского края А.А. Ремезков, за многолетний добросовестный труд и большой вклад в социально-экономическое развитие Кубани и в связи с 100-летием со дня образования ОАО "Завод безалкогольных напитков" города Краснодара, награждает работников предприятия денежными премиями и почётными грамотами. Генерального директора – Иоаниди Федора Ивановича наградили памятной медалью "За выдающийся вклад в развитие Кубани" II степени, остальным руководителям присвоено почетное звание "Заслуженный работник пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани".

В начале 2000-х предприятие, как производитель безалкогольных напитков, прекратило деятельность при преобразовании. И в настоящее время занимается только сдачей внаем собственного нежилого недвижимого имущества.

Использованы материалы:
1. «Вся Донская область и Северный Кавказ» (1900-1912 гг.);
3. «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» / сост. Л.К. Езиоранский. - СПб.,1909;
3. Кубанский курьер. 1912. 12,20 мая; ГАКК, ф. р — 143, оп. 2, д. 491, л. 73.
4. Ежегодник Московского Общества взаимного вспоможения служащих на пивоваренных заводах. 1913 г.
5. «Список промышленных предприятий Кубчеробласти» / по данным на 1 октября 1923 г. – Изд. Кубчерсовнархоза, Краснодар, 1923.
6. Всероссийская ассоциация инженеров. Секция пивоваров. Ежегодник I, 1923-1924 г. М., 1925 г.
7. Указатель действующих в России торгово-промышленных предприятий. Под ред. П.Х. Спасского. Нижний Новгород 1923-1926 гг.
8. Всесоюзная ассоциация инженеров. Пивоваренная секция. Ежегодник III, 1925-1926 г. М., 1927 г.
9. К. Свешников, "Пивоварение в Советском Союзе / Эпоха ВСНХ", М. 2012 г.

« Вернуться к списку заводов